Menu degustacyjne · Kuchnia polska i europejska · Wieczorna atmosfera
Sezonowe menu degustacyjne, wykwintne przystawki, dania główne i autorskie kompozycje szefa kuchni, uzupełnione selekcją deserów, koktajli i win. Wszystko w eleganckiej scenerii restauracji inspirowanej salonem gier rodem z epoki Art Deco.
Odkryj nasze sezonowe menu degustacyjne, prezentujące autorską interpretację kuchni polskiej i europejskiej. Idealne na elegancką kolację lub wyjątkowe spotkanie ze sztuką kulinarną.
Menu degustacyjne w POKISEC to starannie ułożona sekwencja smaków – od delikatnych przystawek, przez wyraziste dania główne, po finezyjne desery. Bazujemy na produktach od lokalnych dostawców, świeżych ziołach i sezonowych składnikach, które pozwalają zinterpretować kuchnię polską i europejską w nowoczesny sposób.
Każdy zestaw degustacyjny powstaje z myślą o wieczornej atmosferze restauracji: subtelnym świetle, aksamitnych tkaninach, geometrycznych akcentach Art Deco i spokojnym pulsie salonu gier. Przy stole można poczuć energię kart i żetonów, ale to dania pozostają główną atrakcją wieczoru.
Przedstawiamy starannie dobraną selekcję przystawek z najwyższej jakości składników, od tataru z wołowiny po gravlax z łososia, z nutą lokalnych produktów i oryginalnych inspiracji szefa kuchni.
Wyselekcjonowana polska wołowina siekana nożem, podawana z marynowaną szalotką, żółtkiem z jaj od kur z wolnego wybiegu, ogórkiem małosolnym i chrupiącą grzanką na ciemnym pieczywie. Subtelne przyprawy wydobywają naturalny smak mięsa.
Łosoś marynowany w soli, cukrze i świeżym koprze, serwowany z aksamitnym musem z chrzanu, piklowanym koprem włoskim i cytrusową emulsją. Delikatna, północnoeuropejska inspiracja w dialogu z polskimi dodatkami.
Mini przystawki oparte na lokalnych produktach: pieczony burak z kozim serem, śledź w śmietanie z jabłkiem, prasowana cielęcina z galaretką z wywaru. Idealne do dzielenia się przy stole, zanim wieczór przeniesie się w stronę salonu gier.
Nasze główne propozycje łączą klasykę kuchni polskiej, steki z wyselekcjonowanej wołowiny, dziczyznę oraz dania rybne, prezentowane w nowoczesnej odsłonie.
Steki w POKISEC powstają z wołowiny sezonowanej na sucho, grillowanej do wybranego stopnia wysmażenia i podawanej z kremowym puree z pieczonego czosnku, warzywami z patelni oraz sosem pieprzowym na czerwonym winie.
W menu znajdziesz również reinterpretacje klasyków kuchni polskiej – delikatną kaczkę z modrą kapustą, wariacje na temat schabu z kością czy pierogi z sezonowym nadzieniem – wszystkie podane w eleganckiej, współczesnej formie.
Dziczyzna oraz ryby z certyfikowanych połowów dopełniają kartę, tworząc idealne tło dla wieczornej kolacji, której rytm wyznaczają rozmowy przy stole, dźwięk kieliszków i odległy szmer salonu gier.
Reprezentujemy autorskie dania, w których szef kuchni łączy tradycję z nowoczesnością. Każde danie to wyraziste smaki i niepowtarzalny styl naszej restauracji.
Szef kuchni POKISEC tworzy dania, które czerpią z polskich korzeni, ale zaskakują strukturą i kompozycją. Znajdziesz tu m.in. sandacza na maślanej kapuście, policzki wołowe duszone w piwie rzemieślniczym czy krem z pieczonej pietruszki z olejem z natki.
Autorskie menu idealnie współgra z charakterem wnętrza – ciemne drewno, aksamitne obicia i subtelne brassowe detale budują scenę, na której kuchnia polska i europejska stają się kulinarną opowieścią o mieście, nocnym życiu i celebracji chwili.
W starannie zaplanowanej przestrzeni restauracji karty i żetony pojawiają się dyskretnie, jak filmowy rekwizyt, podkreślając narrację wieczoru, w której główną rolę odgrywa smak.
Zaskakujące połączenia polskich smaków i europejskich inspiracji – od kremowego sernika po mus z białej czekolady z żurawiną. Idealne zwieńczenie wieczoru.
Aksamitny sernik na maślanym spodzie, z nutą wanilii z Madagaskaru, podawany z karmelizowanymi ziarnami kakaowca i sosem z palonego masła. Klasyka w szlachetnej, wieczornej odsłonie.
Delikatny mus z białej czekolady, przełamany kwaskową żurawiną i chrupiącą praline z orzechów laskowych. Idealny deser do degustacji win słodkich lub wytrawnego koktajlu na bazie ginu.
Tarta cytrynowa z włoską bezą, wyrafinowane parfait z polskich malin czy czekoladowy fondant – wszystkie desery komponujemy tak, aby harmonijnie domykały rytm kolacji i wprowadzały w nocny nastrój salonu gier.
Wyjątkowe koktajle na bazie polskich surowców, autorskie drinki oraz bogata karta win z najlepszych regionów Europy – doskonałe dopełnienie kolacji.
Barmani POKISEC tworzą koktajle, które podkreślają charakter wieczornej kolacji i subtelnej energii salonu gier. Wykorzystujemy polskie nalewki, destylaty rzemieślnicze, świeże zioła i domowe bittersy, tworząc kompozycje od lekkich aperitifów po wyraziste drinki na późny wieczór.
Karta win obejmuje starannie wybrane etykiety z Europy – eleganckie burgundy, mineralne rieslingi, klasyczne bordaux i musujące propozycje na celebrację. Sommelier chętnie doradzi wybór idealnie dopasowany do dań z menu degustacyjnego lub autorskiego.
W tle migocze bar z ciemnego drewna, szkło odbija złote światło, a w sąsiednim salonie żetony przesuwają się po zielonym suknie stołu – to właśnie esencja wieczorów w POKISEC.
Wieczorna atmosfera salonu gier z finezyjną kolacją. Subtelnie wplecione pókerowy stół, ruletka oraz blackjack zapewniają rozrywkę w znakomitym stylu.
Tematyczne wieczory kasynowe w POKISEC to połączenie dopracowanego menu z elegancką rozrywką offline. W osobnej części lokalu, utrzymanej w klimacie art déco, czekają pokerowy stół, stół do ruletki i stanowiska blackjack – stworzone jako tło do towarzyskich spotkań i rozmów.
W centrum pozostają kolacja i gastronomiczne wrażenia, a karty oraz żetony stanowią element wieczornej opowieści. Miękkie światło lamp, ciemne drewno, aksamitne krzesła i geometryczne wzory łączą restaurację z salonem gier w spójną, filmową scenografię.
Zapraszamy na kolacje z atmosferą prawdziwego pokerowego stołu. Elegancko nakryte stoły i karty do gry harmonijnie współtworzą wyrafinowany klimat.
Podczas pokazowych kolacji z pokerem goście zasiadają przy starannie nakrytych stołach, gdzie szkło, porcelana i lniane obrusy współistnieją z talią kart i eleganckimi żetonami. To spotkanie sztuki kulinarnej z teatralną oprawą salonu gier.
Menu wieczoru obejmuje przystawki do dzielenia się, wybrane dania główne oraz desery podawane w przerwach pomiędzy kolejnymi rozdaniami. Dzięki temu rytm gry naturalnie przeplata się z rytmem kolacji, tworząc wyjątkowe doświadczenie towarzyskie.
Ciemne drewno, aksamit, geometryczne motywy Art Deco i brassowe detale budują kameralną, luksusową przestrzeń do celebracji wieczorów i spotkań.
Wnętrze POKISEC projektowaliśmy jak filmową scenę – każdy detal ma tworzyć tło dla kolacji, niezależnie od tego, czy zamawiasz menu degustacyjne, danie autorskie, czy tylko kieliszek wina. Ciemne drewno nawiązuje do klasycznych restauracji, aksamitne tapicerki do eleganckich salonów, a brassowe akcenty do świetności epoki Art Deco.
Subtelne odniesienia do salonu gier pojawiają się w geometrycznych wzorach podłóg, miękkich liniach lamp i dekoracyjnych elementach przypominających karty oraz żetony. Całość buduje niepowtarzalną wieczorną atmosferę, która sprzyja długim rozmowom przy stole.
Opisujemy stylowe stoły do ruletki i blackjacka, które są integralną częścią wieczornych wydarzeń oraz atmosfery restauracji, subtelnie podkreślając jej niepowtarzalny charakter.
Stół do ruletki wykończony ciemnym drewnem i mosiężnymi detalami stanowi jedną z wizualnych ikon POKISEC. Jest dyskretnie oddzielony od części restauracyjnej, tak aby dźwięk kulki i cichy szmer żetonów tworzyły tło dla kolacji, nie odciągając uwagi od menu.
Poznaj naszą ruletkęStoły blackjack otacza miękkie światło i wygodne fotele, dzięki czemu salon gier staje się naturalnym przedłużeniem restauracji. Goście mogą płynnie przenieść się z kolacji do części lounge, nie tracąc nic z eleganckiego tonu wieczoru.
Zobacz strefę blackjackMenu wieczorne – od lekkich przystawek po zestawy degustacyjne – zostało zaplanowane tak, aby harmonijnie współgrało z rytmem salonu gier. Małe talerze, deski serów i przekąski łatwo łączą się z degustacją koktajli i win w pobliżu stołu do ruletki czy blackjacka.
Odkryj filozofię kuchniUzupełnieniem kolacji są zestawy serów rzemieślniczych, deski mięs i wykwintne przekąski, doskonale komponujące się z wieczornym menu i atmosferą.
Wieczorne menu POKISEC obejmuje wybór rzemieślniczych serów z polskich manufaktur i uznanych europejskich regionów, domowe wędliny, dojrzewające szynki oraz drobne przekąski idealne do dzielenia się przy kieliszku wina lub koktajlu.
Tak skomponowane zestawy świetnie odnajdują się zarówno w głównej sali restauracyjnej, jak i w części lounge przy salonie gier. Pozwalają przedłużyć wieczór w swobodnej, lecz wciąż eleganckiej formie, z widokiem na stoły do pokera, ruletki i blackjacka.
Menu może ulegać sezonowym zmianom – aktualną kartę dań, koktajli i win prezentujemy na miejscu w restauracji. Na życzenie przygotujemy propozycje degustacyjne dopasowane do charakteru spotkania.